Zapečene paprike sa sirom

SASTOJCI 8 komada paprika crvena, veća 600 gr beli sir kravlji, punomasni 100 gr kajmak 4 komada jaja 1 veza peršun so tucana ljuta paprika maslinovo ulje 1 šolja mleko

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

1. Paprike dobro oprati, izvaditi peteljku, i očistiti od semenki, pa ih puniti filom.
2. Priprema fila: u posudi za mešanje, izgnječiti beli sir, dodati kajmak, tri umućena jajeta, sitno iseckani peršun (ostaviti malo iseckanog peršuna, da se pospe preko paprika, pre pečenja), soli po ukusu, i tucane paprike (ako želite ljutu crtu). Dobro promešati, da se masa sjedini i izjednači. Masom filovati paprike.
3. Sud za pečenje, podmazati maslinovim uljem, i naslagati filovanu papriku. Papriku preliti šoljom mleka i jednim razmućenim jajetom. Posuti sa malo preostalog peršuna. Zapeći u rerni. Paprike služiti tople.